زعفران ، گياهی است چند ساله كه دارای پياز می باشد این پیاز دارای غلاف قهوه ای رنگی است. اين گياه در جنوب غربی آسيا، جنوب اسپانيا و جنوب اروپا روییده می شود. دارای ساقه و شش گلبرگ بنفش رنگ و 3 رشته كلاله قرمز رنگ می باشد. قسمت مورد استفاده گیاه زعفران کلاله نارنجی […]
بایگانی برچسب:خواص زعفران
دمنوش زعفران و نبات
دمنوش زعفران و نبات زعفران خشک 1 قاشق چایخوری . آب سرد 3 لیوان . نبات مقداری طرز تهیه : زعفران را بکوبید و بهمراه آب سرد و مقداری نبات داخل قوری بریزید و به مدت 30 دقیقه روی بخار آب دم کنید سپس میل نمایید ؛ همچنین میتوانید مقداری زعفران را با چای معمولی […]
آشنایی با خواص ادویه جات
آشنایی با خواص ادویه جات -ادویهها جزو طعمدهندههای پرکاربرد در آشپزخانه ما ایرانیها هستند. کمتر غذایی را میتوان یافت که حداقلیک تا ۲ نوع ادویه در آن به کار نرفته باشد. اصلاً غذاهای ایرانی با این ادویهها عطر و طعم پیدا میکنند. در این مطلب به نقد و بررسی پرمصرفترین انواع ادویهها پرداختهایم. با ما […]