خواص جو دو سر –
خواص جو دو سر (یولاف) Oat
نام علمی Avena sativa
جو دو سر از روزگاران قدیم توسط مردم ژرمن و اسلاو کاشته شده است. گیاهی است یک ساله که ارتفاع آن تا یک متر نیز می‌رسد. میوه ی آن خوشه‌ای ، دراز و دارای غلافی دو سر می‌باشد.
جود دو سر دو نوع می‌باشد که بهاره و پاییزه نامیده می‌شوند. این گیاه علوفه ی خوبی برای حیوانات مخصوصاً اسب است.
ترکیبات شیمیایی جو دو سر
جو دو سر دارای حدود هفت درصد مواد چرب، چهارده درصد مواد ازته و شصت درصد مواد نشاسته ای می‌باشد. به علاوه ارسنیک، اسید اگزالیک و ید نیز در آن وجود دارد.
خواص طبی جود دو سر
جو دو سر از نظر طب قدیم ایران معتدل یعنی نه سرد است و نه گرم. البته عقده ای عقیده دارند که این گیه کمی خشک است.
§ جو دو سر طبق تحقیقاتی که اخیرا انجام گرفته، در کاهش کلسترول خون اثر معجزه آسایی دارد و برای این منظور باید جود دو سر را بدون اینکه سبوس آن گرفته شده باشد، مصرف کرد.
§ تقویت کننده ی اعصاب است.
§ ضد عفونی کننده ی بدن می‌باشد.
§ تقویت کننده ی بدن می‌باشد.
§ ادرار آور و ملین است و یبوست را بر طرف می‌کند.
§ تقویت کننده ی قلب و خون است.
§ تسکین دهنده ی درد است.
§ برای دفع سنگ کلیه و مثانه مفید است و بدین منظور باید مقدار بیست گرم از آن را در یک لیتر آب جوش بریزید و به مدت چند دقیقه بگذارید بجوشد، سپس از آن استفاده کنید.
§ برای بر طرف کردن درد کلیه، رفع بی خوابی، از بین بردن سرفه و ورم گلو نیز می‌توان از این جوشانده استفاده کرد.
§ برای تقویت اطفال و افراد سمن و همچنین بر طرف کردن ضعف بیماران در دوران نقاهت، باید جو دو سر را با شیر بجوشایند و به این افراد بدهید. اگر ضعف خیلی زیاد باشد، می‌توان یک زرده ی تخم مرغ را نیز به این جوشانده اضافه نمود.
§ برای رفع خارش، از جوشانده ی جو دوسر استفاده کنید.
§ جوشانده ی جو دوسر در بر طرف کردن بیماری های پوستی و اخلاط خونی نیز مؤثر است.
§ برای رفع یبوست و درمان بواسیر، می‌توانید جو دو سر را بو دهید، سپس آن را آرد کنید، یک قاشق چای خوری از آن را در یک فنجان آب جوش بریزید و به مدت پنج دقیقه دم کنید. این چای را به مدت سه روز، هر روز صبح ناشتا بنوشید.
§ جو دو سر بهترین دارو برای تقویت قلب و نیز اشخاصی است که در معرض حمله ی قلبی قرار دارند.
§ جو دو سر قند خون را متعادل می‌کند و آن هایی که به بیماری قند مبتلا هستند، باید هر روز از این گیاه استفاده کنند.
§ جو دو سر بهترین دارو برای روده بزرگ است، زیرا حجم مدفوع را افزایش می‌دهد و روده را تمیز می‌کند.
§ برای لاغر شدن، هر روز جو دو سر بخورید.
§ اگزما را درمان می‌کند.
§ برای بر طرف کردن کمر درد، پهلو درد و اسپاسم های عضلانی، جو دوسر را با سرکه مخلوط کنید، بپزید و به صورت ضماد گرم روی عضو دردناک بگذارید.
§ برای درمان زخم هایی که دیر بهبود می یابند، جو دو سر را آرد کنید، با شراب سفید مخلوط نمایید و روی این قبیل زخم ها بگذارید.
§ جو دو سر را آرد کنید، در وان حمام بریزید و در آن دراز بکشید. این نوع حمام بیماری های پوستی، درد کلیه،نقرس و رماتیسم را بر طرف می‌کند.
این گیاه اثر ضد سرطان دارد. استفاده ی مداوم از این گیاه از سرطان جلوگیری می‌کند.
پزشک سنتی